Acquista il tuo Dolce Pasquale

Lasciati tentare dalla squisitezza delle nostre colombe pasquali,
preparate con maestria e passione per rendere il tuo momento di Pasqua ancora più speciale.



Colomba Classica

Colomba Classica

Ingredienti

- farina di Frumento
- zucchero 
- lievito madre di Frumento
- acqua
- tuorlo d'uovo

- burro del caseificio di Airolo
- arancio candito
- sciroppo di glucosio
- sale
- vaniglia naturale

Glassa:
- mandorle
- nocciole
- albume d'uovo
- zucchero
- amido di mais
- olio girasole

34,00 CHF

Colomba Pistacchio

Colomba Pistacchio

Ingredienti

- farina di Frumento
- zucchero 
- lievito madre di Frumento
- acqua

- tuorlo d'uovo
- burro del caseificio di Airolo
- pistacchi tostati
- sale
- vaniglia naturale

Glassa pistacchio:
- burro cacao
- pasta pistacchio
- olio di girasole
- zucchero
- latte in polvere
- lecitina di soja

37,00 CHF

Colomba Cioccolato e Frutti Bosco

Colomba Cioccolato e Frutti Bosco

Ingredienti

- farina di Frumento
- zucchero 
- lievito madre di Frumento
- acqua
- tuorlo d'uovo
- frutti di bosco semi canditi

- sciroppo di glucosio
- pasta di cacao
- burro del caseificio di Airolo
- cacao 
- sale
- vaniglia naturale

Glassa:
- pasta cacao
- burro cacao
- zucchero
- olio di girasole
- lecitina di soja

37,00 CHF

Colomba Peach & Ruby

Colomba Peach & Ruby

Ingredienti

- farina di Frumento
- zucchero 
- lievito madre di Frumento
- acqua
- tuorlo d'uovo
- pesche candite

- burro del caseificio di Airolo
- sciroppo glucosio
- gocce cioccolato ruby
- crispy lampone 
- sale
- vaniglia naturale

Glassa pistacchio:
- pasta cacao
- burro cacao
- zucchero
- latte in polvere
- lecitina di soja

37,00 CHF

Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

Ingredienti

- farina di grano tenero tipo "00"
- strutto
- miele
- grano
- acqua
- burro

- sale
- aroma limone e arancia
- vaniglia
- zucchero
- ricotta
- latte

20,00 CHF

Pastiera Napoletana moderna

Pastiera Napoletana moderna

Ingredienti

Pasta frolla:
- burro morbido
- zucchero
- tuorlo d'uovo
- sale
- baccello di vaniglia
- scorza di limone Costa Amalfi
- farina
- fecola di patate

Crema pastiera:
- ricotta di latte vaccino
- grano cotto
- zucchero
- arancia candita
- panna montata
- gocce di fiori d'arancio
- tuorlo d'uovo
- acqua

Arance semicandite:
- fette sottili di arance
- zucchero

60,00 CHF